Cocktailul Tiziano

1/3 suc de struguri rosii
2/3 spumos clasic sau sec

Dintr-un ciorchine de strugure rosu copt, se desprind boabele.

Dupa ce se spala cu grija, se paseaza prin presa de strivit cartofii fierti si sucul obtinut se filtreaza.

Se toarna in paharul flute sau in cupa Asti, bine racite in prealabil, si se completeaza cu spumos clasic sau sec.

Recomandari

Printre cocktailurile Sparkling, Tiziano reprezinta toamna prin folosirea strugurilor. Daca este preparat dupa toate regulile, este o bautura racoritoare pentru orice ora a zilei. La Venetia, la Harry's Bar, pe timpul toamnei, inlocuieste cocktailul Bellini.