Cocktailul Rob Roy

6/10 scotch whisky
4/10 vermut rosu
o picatura de Angostura Bitter

Se pun toate ingredientele in mixing glass, cu cateva cuburi de gheata si, dupa ce se amesteca delicat cu un stir, se toarna, filtrata cu strainerul; se orneaza cu o cireasa rosie cufundata in lichid.

Recomandari

In catalogul IBA din 1961, reteta de baza apare cu urmatoarele doze 1/2 scotch whisky, 1/2 vermut rosu si cateva picaturi de Angostura Bitter, fiind preparat ca mai sus; aceasta versiune este, insa, destul de dulce. in codificarea internationala din 1987, bautura se apropie mai mult de cocktailurile recomandate pentru o buna digestie, din cauza prezentei intr-o proportie mai mare a distilatului scotian 8/10 scotch whisky fata de 2/10 vermut rosu la care se adauga si picaturile de Angostura Bitter.

Aparut in anii '30, in Anglia, a fost denumit Rob Roy de catre cel care l-a inventat. Era vorba despre numele sub care era cunoscut Robert Campbell, din dinastia Mc Gregor, un erou saxon creat de fantezia celebrului scriitor scotian Walter Scott, autor al romanului cu acelasi nume. Cocktailul nostru a fost mentionat in codificarile IBA incepand din 1961, fiind confirmat si mai tarziu, in cele din 1987 si 1993. Retetele de baza au fost, insa, diferite cea prezentata aici provine din ultimul catalog, din 1993; cei mai multi o considera, de fapt, cea mai buna si mai echilibrata.