Se amesteca, impreuna cu putina gheata, toate ingredientele, cu exceptia apei Evian, in blender, la viteza medie, timp de 30 de secunde. Se toarna in paharul goblet si se completeaza cu apa Evian. Se decoreaza cu bucatele de morcov insirate pe o scobitoare si cu o felie de ananas.

Creata de barmanul Thomas Hanni de la Hotel Carlton din Saint Moritz, a castigat premiul intai in 1986 la concursul international al cocktailuriior dietetice, care se desfasoara in fiecare an in localitatea elvetiana Evian. Printre regulile acestei competitii internationale este si aceea ca bauturile nu trebuie sa contina nici zahar, nici siropuri, nici alcool, cl doar fructe si legume cu putine calorii; cei care vor bea cocktailul Planteur vor putea afla cu satisfactie ca, in 300 g din aceasta bautura, se afla doar 100 calorii; este, deci, indicat pentru toti aceia care practica un sport sau, pur si simplu, au probleme cu silueta.

 

Intr-un vechi retetar din Statele Unite, acest amestec, denumit Planteur sau Planter's, avea ca ingrediente sucul de la o lamaie verde, o lingurita de zahar de trestie, 5-6 cl rom alb jamaican, cateva picaturi de Angostura Bitter, un cl rom ambrat haitian, sifon, amestecate cu gheata direct in paharul tumbler si ornate cu lamaie, portocale si ananas. intr-un retetar frantuzesc, modul de preparare era analog celui precedent, dar componentele (sucul de la o lamaie verde si de la o portocala, sifon, cateva picaturi de sirop de rodii, 5-6 cl rom ambrat) si decoratiunea (cirese rosii, o felie de lamaie si una de portocala) erau diferite. in 1956, bautura apare in urmatoarea varianta sucul de la o lamaie verde, de la o jumatate de portocala si 2 lingurite de suc de ananas, un jet de triple sec si unul de sirop de rodii, 7-8 cl rom alb, sifon; cele trei sucuri, siropul de rodii, doza de rom, cu gheata, dupa ce erau amestecate in shaker, erau turnate, filtrate, intr-un pahar tumbler mare; se completa cu sifon si se orna, punandu-se pe margine o felie de ananas si frunzulite de menta, cirese rosii, lamaie, portocale si paie; la sfarsit, inainte de a fi servit, se adaugau la suprafata cateva picaturi de triple sec. in retetarul IBAdin 1961, acest cocktail a fost inclus cu urmatoarea compozitie 1/2 rom jamaican, 1/2 suc de portocale proaspat preparat si cateva picaturi de suc de lamaie, amestecate in shaker, cu gheata, si turnate, dupa filtrare, intr-o cupa dubla de cocktail, fara nici o decoratiune. in 1987, a doua codificare IBA da doua versiuni oficiale. Prima era compusa din 1/10 Orange Curagao, 1/10 Maraschino Luxardo, 1/10 suc de lamaie, 2/10 suc de ananas, 4/10 rom alb; a doua prevedea 1/10 sirop de rodii, 3/10 suc de lamaie sau lamaie verde, 6/10 rom de culoare inchisa, cateva picaturi de Angostura Bitter, sifon. Ambele se prepara turnand ingredientele intr-un pahar tumbler mijlociu plin cu bucati de gheata. Decoratiunea difera o felie de ananas, cirese rosii, paie si un jet de rom ambrat la suprafata in primul caz, o felie de portocala si una de lamaie, completat cu sifon in cel de-al doilea.