Ingrediente necesare
1/3 rye whiskey
1/3 vermouth dry
1/3 Bitter Campari
Mod de preparare
Se pun ingredientele in mixing glass, cu bucatele de gheata, si, dupa o delicata, dar rapida amestecare cu stirerul, se toarna, filtrat cu strainerul, in cupa mica de cocktail.
Recomandari
Aparut in Statele Unite, in anii '50, acest cocktail pre dinner a facut parte din prima codificare IBAdin 1961, cu folosirea mixing glass-ului si a cupei mici de cocktail. Astazi, in America, este consumat in special in varianta On the rocks. Un retetar american din 1935 indica sub aceeasi denumire sau sub cea de Opening Cocktail, un drink complet diferit de cel pe care-l prezentam aici, avand urmatoarea compozitie 1/2 oz.* sirop de rodii, 1/2 oz. vermut rosu, 1 si 1/2 oz. blended whisky. Era preparat in mixing glass si servit in cupa mica de cocktail, fiind recomandat a fi consumat dupa-amiaza, seara si noaptea. Cu toate ca Old Pal nu a mai aparut si in urmatoarele retetare Mondiale IBA, el ramane un amestec clasic in istoria combinatiilor de bauturi si este indicat ca un foarte bun aperitiv de seara.
|
