Ingrediente necesare
3/10 gin
2/10 suc de lamaie
1/10 sirop de zahar
4/10 sifon
Mod de preparare
Cocktailul John Collins se prepara direct in tumbler, punand impreuna ginul, sucul de lamaie, siropul de zahar si bucati de gheata. Dupa aceea, se adauga, amestecand in continuare, sifonul si decoratiunile. Optional, se pot ndauga cateva picaturi de angosturn o data cu sifonul.
Recomandari
Singurul element sigur in ce priveste aparitia acestui cocktail este data sfarsitul secolului al XlX-lea. Tara de origine ramane, insa, necunoscuta. Unii cred ca ar fi Statele Unite, altii, Marea Britanie. Chiar si denumirea creeaza probleme este Tom Collins, John Collins ori Tom John Collins? Din datele oficiale aflam ca ar fi existat doi frati, John, cel mai mare si Tom, mezinul, in familia Collins; ei lucrau la Limmer's Restaurant din Londra si au inventat acest amestec, folosind, insa, diferite sortimente de gin primului dintre frati ii placea sa serveasca gin de dincolo de Canalul Manecii, adaugand sifon, lamaie si zahar; celalalt folosea gin londonez cu aceleasi ingrediente pe care le utiliza si fratele sau. Codificarea IBA din 1987 a propus, pentru a pune capat controversei, denumirea de Collins. Totusi, deoarece sub acest nume se intalneau mai multe variante diferite ale aceluiasi cocktail, urmatorul retetar, cel din 1993, a optat pentru denumirea John Collins, aceasta devenind de atunci cea oficiala. Cocktailul acesta este o bautura simpla, foarte buna pentru a potoli setea si poate fi consumata la orice ofa a zilei, indiferent de controversele existente asupra originii sale!
|
