Cocktailul Cider Cup

Pentru 6-8 persoane

2-3 linguri de zahar pudra
5 cl Calvados
2 cl Benedictine
o sticla de cidru de mere
2 sticlute mici de apa
gazoasa diferite fructe

Intr-un bol incapator se pun o jumatate de mar din varietatea Golden Delicios, cojit si taiat in feliute, si o jumatatea din varietatea Renet, trei capsune taiate in cubulete si jumatate de piersica din sirop, de asemenea taiata marunt

Se presara deasupra lor zaharul, se adauga dozele de lichioruri si, dupa ce se amesteca, se adauga cateva cuburi de gheata, se toarna apa gazoasa si cidrul frapate, apoi, dupa ce s-a amestecat din nou, se duce bolul la locul unde se va servi si se toarna in pahare goblet, decorandu-se cu paie taiate la jumatate si scobitori, pentru a se putea consuma si fructele.

Recomandari

Este bautura Cup servita in nordul Frantei la sfarsitul perioadei de recoltare a merelor si la sarbatorile de Anul Nou de la tara, folo-sindu-se cidru invechit, din anul anterior. in Bretania si Normandia, Cider Cup se bea cu clatite. in lipsa cidrului de mere, se poate folosi Asti Spumante, aceasta facand ca amestecul sa devina mai bogat in arome. Principala grija trebuie sa fie ca bautura sa fie servita intotdeauna proaspat preparata si acidulata, astfel incat trebuie evitata amestecarea prelungita si topirea totala a ghetii.