Ingrediente necesare
5/10 cognac
4/10 suc proaspat de portocale
1/10 sirop de rodii
sampanie
Dupa unele opinii, tara sa de origine ar fi Franta anilor '40; dupa altele, America anilor '30. Partea a doua a denumirii - pick-me-up - corespunde cuvantului italienesc „tiramisu" si exprima, bineinteles, principala caracteristica a acestei bauturi, aceea de a revigora, recomandabila pentru a inviora si intari organismul la petreceri mai agitate. Ca aperitiv de seara, este cerut mai ales de consumatorii barbati.
Mod de preparare
Se amesteca energic in shaker primele trei ingrediente, cu gheata maruntita si se toarna in paharul flute bine racit. Se completeaza cu sampania bine frapata.
Recomandari
Mai mult decat variante propriu-zise, este vorba, mai degraba, despre moduri diferite de preparare ale retetei de baza. intr-un retetar frantuzesc se recomanda a fi obtinut astfel: 3/4 cognac, 1/4 Grand Marnier, sucul de la o jumatate de portocala, un jet de sirop de rodii, sampanie. Se amesteca rapid in shaker primele patru ingrediente, cu gheata maruntita si se toarna in paharul flute bine racit; se umple cu sampanie frapata. Se decoreaza la sfarsit cu o felie de portocala, una de lamaie si cu paie. Cock-tailul Champagne pick-me-up preparat dupa reteta americana se obtine astfel: o doza mai consistenta de brandy, sucul de la jumatate de lamaie, cateva picaturi de angos-tura, de sirop de rodii si de sirop de zahar, sampanie. Se amesteca rapid si energic in shaker primele cinci ingrediente, cu gheata maruntita si se toarna, filtrat, in paharul flute bine racit. Se umple cu sampanie frapata.
|
