Cocktailul Champagne Cup

Pentru 6-8 persoane

3-4 linguri de zahar pudra
5 cl brandy
3 cl triple sec
o sticla de sampanie
2 sticlute mici de apa
gazoasa fructe diferite

Intr-un bol de capacitate mare se pun o jumatate de mar curatata de coaja, doua jumatati de piersica din cele conservate in sirop, o portocala, toate taiate in felioare, 10-12 visine din visinata si doua felii de ananas proaspat sau in sirop, taiate in cubulete.

Se presara deasupra zaharul pudra, se adauga dozele de lichioruri si, dupa ce se amesteca, se adauga cateva cuburi de gheata si apa gazoasa foarte rece, se amesteca totul cu grija si, la sfarsit, se toarna sampania bine frapata.

Dupa ce se aduce bolul la locul in care va fi servit, se toarna cu un polonic de bar in pahare goblet decorate cu jumatati de pai si cu scobitori colorate pentru a se putea consuma si fructele.

Recomandari

Este regina bauturilor din familia Cup si este mentionata in toate retetarele internationale cu unele mici variatii in ce priveste dozajul ingredientelor. intr-un retetar frantuzesc, sunt preferate curagao si Benedictine, intr-unui italienesc, brandy si maraschino (visinata), intr-unui englezesc, brandy si apricot brandy. in toate cazurile, ramane aceeasi bautura recomandata, pentru cativa prieteni, in dupa-amiezele fierbinti de vara. Este important sa fie servita rece si acidulata, inainte ca gheata sa se topeasca in intregime si amestecul sa contina prea multa apa.