Cocktailul Bentley

1/2 Calvados
1/2 Dubonnet

Se amesteca rapid in shaker toate ingredientele cu gheata maruntita si se toarna, filtrat, in pahar.

Acest aperitiv clasic frantuzesc a aparut la inceputul anilor '20 in Normandia, din initiativa care avrut sa dea cocktailului pe care-l inventase numele unuia dintre autoturismele de lux - si acesta a fost al masinii englezesti Bentley - care erau parcate in fata celor mai mai elegante si la moda localuri de pe litoralul Atlanticului. Dar bautura a avut cel mai mare succes in Regatul Unit, intrand, apoi, pe buna dreptate, in 1961, in grupul celor cincizeci de cocktailuri mondiale din codificarea IBA. Eliminat pe nedrept din cataloagele internationale intocmite ulterior, astazi continua sa fie foarte solicitat ca aperitiv datorita nu numai modului foarte usor si rapid in care se prepara, cl si gustului sau deosebit de placut.

Recomandari

Unele retetare americane il propun fara o amestecare prealabila in shaker, cl combinat direct intr-un pahar old fashioned umplut cu cuburi de gheata si cu cateva picaturi din uleiurile volatile obtinute prin stoarcerea unei coji de lamaie.