Cocktailul Affinity

Ingrediente necesare

4/10 scotch whisky
3/10 vermouth dry
3/10 vermouth rosso
2 picaturi de Angostura Bitter

Aparut in Statele Unite cam prin anii `40, acest aperitiv consistent a avut aceeasi soarta ca Adonis: n-a mai aparut in reteta-rele IBA de dupa cel din 1961. Din aceasta cauza, astazi nu prea mai este cautat.

Mod de preparare reteta

Se pun toate ingredientele, impreuna cu gheata maruntita in mixing glass si, dupa ce au fost amestecate cu stirrerul, se filtreaza cu strainerul si se toarna in pahar.

Recomandari

Exista trei variante principale. Prima, numita Affinity Perfect, prevede 1/3 scotch whisky, 1/3 porto rosu, 1/3 sherry dry, 2 picaturi de Angostura Bitter, amestecate impreuna cu gheata maruntita, in mixing glass, cu ajutorul stirerului, filtrate cu strainerul si turnate in pahar. Varianta Sweet inlocuieste Angostura Bitter cu cateva picaturi de Bene-dictine. A treia, numita Affinity Orange, cu acelasi mod de preparare ca al celorlalte, schimba ingredientele: o uncie de scotch whisky, o uncie de sweet vermouth (vermouth rosu), o uncie vermouth dry si trei jeturi de Orange Bitter.